Receitas da Érica

Filé mignon ao molho madeira e champignon Ingredientes 1/2 kg de filé mignon em cubos 3 colheres de sopa de azeite 1 cebola picadinha 2 dentes de alho amassados 1 tablete de caldo de carne Sal se necessário Pimenta calabresa a gosto 1/2 copo americano de vinho branco 1 vidro de molho madeira 340 g 1 vidro pequeno de champignon Modo de preparo Dourar a carne com a cebola e o alho no azeite Acrescentar os demais ingredientes Deixar por 5 minutos,desligar e servir.

Bolinho de queijo Ingredientes 1 ovo 1 colher de sopa de margarina 1 colher de sopa de requeijão 1xícara e1/2 de chá de farinha de trigo 1 colher de sopa de Maizena 1/2 xícara de chá de leite 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado 1 colher de chá de fermento em pó Sal e orégano a gosto Modo de preparo Colocar os ingredientes em uma tigela e misturar com uma colher Eu untei a mão com um pouquinho de óleo e enrolei Se preferir,fritar as colheradas em óleo não muito quente Descansar em papel absorvente e servir com um cafezinho Rendimento:25 deliciosos bolinhos.