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Doce de leite em pedaços:


1 lata de leite condensado
1 xícara de leite
1 xícara de açúcar

Misture os 3 ingredientes em uma panela grossa. Leve ao fogo sempre mexendo. Quando engrossar e começar a soltar do fundo da panela (esta parte do cozimento até engrossar, demora um pouco...mais ou menos 30 minutos fogo médio), desligue e continue a mexer...o doce perderá o brilho e ficará com aparência opaca, como se estivesse açucarando. Nesta fase você tem que mexer muito, prepare os braços e mais um ajudante porque cansa...e não pare de mexer até sentir que esta durinho. Coloque sobre uma forma ou pedra untada e dê um formato retangular. Em seguida faça cortes horizontais e em seguida cortes transversais...prontinho seu delicioso doce de leite.

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