Sorvete de Maria Mole com Ganache

Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
200 ml de leite de coco
1 pacote de maria mole de coco
100 g de coco ralado
200 ml de água
Cobertura:
200 g de chocolate meio amargo
1 caixinha de creme de leite

 
Modo de Preparo:
1.Coloque a água para esquentar Misture a maria-mole com a água quente.
2.Em seguida, coloque todos os ingredientes no liquidificador, deixe bater por 1 minuto, por fim, despeje numa forma untada com óleo e leve para o congelador por no mínimo 4 horas.
Depois de desinformado, derreta chocolate meio amargo em banho-maria (eu derreto no micro-ondas), misture o creme de leite e despeje por cima do sorvete.