Torta de legumes com pão

1 colher (sopa) de óleo

1 cebola cortada em cubos
1 abobrinha cortada em cubos
1 lata de milho escorrida
sal e pimenta a gosto
2 pães amanhecidos
4 ovo
2 xícaras (chá) de leite
salsa picada a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela aqueça o óleo e doure a cebola. Junte a abobrinha e o milho. Tempere com o sal, a pimenta e refogue até que os legumes fiquem al dente. Aqueça o forno a 200ºC. No liquidificador bata o pão, os ovos e o leite. Em um refratário untado com margarina ponha o refogado e por cima despeje a massa. Polvilhe a salsa e leve para assar até a torta dourar.