Torta de Atum

 Ingredientes

Massa

3/4 de xícara

de óleo de canola

3 ovos

1 pacote de queijo parmesão ralado

2 xícaras de farinha de trigo

2 copos de leite

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

1 pitada de sal

Recheio

2 latas de atum sólido escorridos

1 lata de seleta de legumes

1 vidro de palmito

2 tomates picados

1 cebola cortada ao meio e fatiada

azeitonas a gosto

cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo:

Massa

Bata todos os ingredientes, exceto o fermento, no liquidificador, até que fique uma massa homogênea. Desligue o liquidificador, acrescente o fermento e misture delicadamente. Reserve.

Recheio

Misture todos os ingredientes.

Montagem

Em uma assadeira grande, untada e enfarinhada, despeje todo conteúdo da massa. Distribua o recheio por cima, de modo que toda a massa esteja coberta com o recheio.

Leve para assar em forno preaquecido 200ºC, por aproximadamente 40 minutos e faça o teste do palito, se sair sequinho, pode desligar.