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Bolo de banana
Bater na batedeira:

4 gemas
2 colheres de margarina
2 xícaras de açúcar
Bater até creme

Acrescentar
1 xícara de leite ou leite de coco
4 xícaras de farinha de trigo
Bater bem e apenas misturar
1 colher(sopa) de fermento em pó
4 claras em neve

Modo de preparo:

Numa assadeira (a minha 30 cm)colocar a massa, as  bananas fatiadas ou em rodelas( coloquei 5 nanicas) apertando bem para entrar um pouco na massa.
Polvilhar açúcar e canela 
 1/2 xícara de açúcar e 1 colher (sopa) de canela.

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