Antepasto de berinjela

3 berinjelas grandes

1 cebola grande

1 pimentão amarelo

1 pimentão vermelho

1 pimentão verde

1 pacotinho sazón sabor carne

2/3 copo de azeite

Sal a gosto

Orégano a gosto

1 colher de café de pimenta calabresa

Modo de preparo

Cortes as berinjelas, a cebola e os pimentões em cubinhos, misturem em um refratário.

Em outro recipiente misture os ingredientes restantes para o molho, exceto o orégano.

Regue as berinjelas do refratário

Leve em seguida ao forno por 40 minutos, durante o cozimento regue as berinjelas para não ficarem ressecadas.

Quando retirar o refratário do forno salpique o orégano e misture

Depois é só servir com pães ou massa

Se estiver geladinha e curtida de um dia para outro fica mais gostoso