Bife a Role

1 kilo de coxão duro em bife bem fino

150 gramas de Mussarela

2 linguiças calabresa fina

1 cenoura media

1 cebola grande

1 lata de molho de tomate à gosto

Cheiro verde fresco

Pimenta de cheiro

Pimenta-do-reino

Alho e sal a gosto

Fio de óleo

Palitos de dente para prender

1 e 1/2 copos de água

Modo de preparo

Corte a cenoura e a linguiça em cruz com mais ou menos 7 cm de comprimento, abra o bife em uma tábua

Coloque a cenoura, a linguiça e feche com palitos.

Faça o processo com todos os bifes e reserve

Coloque em uma panela de pressão o fio de óleo, coloque os rolês, a cebola o cheiro verde, o molho de tomate, pimenta de cheiro, alho, pimenta-do-reino e sal a gosto e os copos de água.

Leve ao fogo e coloque na pressão por 15 minutos de acordo com o seu fogão mais ou menos

Abra a panela e acrescente a mussarela abafe por 1 minuto e sirva em seguida