Bolo de Pão de Ló

Ingredientes

4 ovos separados, clara e gema;
2 xícaras de açúcar;
2 xícaras de trigo;
12 colheres de sopa de água;
1 colher de sopa de fermento em pó.
1 colher(chá) essência de baunilha ou outra de sua preferência

Modo de preparo

Bata as claras em neve, acrescente as gemas e deixe bater um pouco até ficar um creme esbranquiçado (uns 10 minutos) e vá colocando o açúcar devagarzinho (polvilhando), estando bem misturado, abaixe a batedeira um pouco e adicione o trigo intercalando com a água, acrescente a essência de baunilha. Retire da batedeira e acrescente o fermento, misturando com um fue ( batedor de varas).
Asse em forma de aro 28, ou duas de aro 20, forno pré-aquecido, a 180º, mais ou menos uns 35 a 40 minutos, vai depender do forno, enfiando um palitinho a massa sequinha, está prontinho, e não deixe dentro do forno, retire e deixe esfriar.