Steak de frango à parmegiana

4 empanados de frango (congelados)

4 colheres de azeite

4 tomates picadas sem pele e sem semente

Dica: Para tirar a pele da tomate fazer um "x" com a faca no fundo da tomate, e colocar direto no fogo, segurando com um garfo, e girando

1/2 caixa de polpa de tomate, de salsa e cebola

3 dentes de alho espremidos

1 cebola média ralada

Cheiro verde a gosto

Sal a gosto

Pimenta a gosto

8 fatias de queijo mussarela

Modo de Preparo

Frite os empanados e reserve

É bom fritar enquanto faz o molho, para que não fique frio

Coloque o azeite a cebola e o alho para refogar, juntem a tomate e deixe refogar bastante

Depois junte a polpa de tomate

Salgue, coloque pimenta a gosto

Deixe ferver

Junte o cheiro verde, deixe cozinhar mais por 1 minuto

Coloque os empanados em uma travessa, coloque o queijo por cima e jogue o molho

Leve para dar uma gratinada

Obs: Uma boa dica é colocar manjericão por cima