Pavê mousse de maracujá

Ingredientes

Para a mousse:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite sem soro

1 lata de suco de maracujá concentrado

1 pacote de biscoito champanhe 180 g

Para o suspiro:

4 claras

4 colheres de sopa de açúcar

Para a calda:

Polpa de 2 maracujás

1/2 xícara de chá de água

4 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo

Bater os ingredientes da mousse no liquidificador

Colocar em uma travessa

Bater as claras em neve com o açúcar

Levar ao fogo os ingredientes da calda

Deixar reduzir por 10 minutos mais ou menos

Montagem:

Sobre a mousse colocar os biscoitos

Colocar o suspiro as colheradas ( fica mais bonito )

Levar ao forno bem forte já aquecido por 5 a 8 minutos para dourar rapidamente

Retirar do forno

Colocar a calda e levar para gelar.