Medalhão de filé mignon ao molho de requeijão

1 kg filé mignon

1/2 cabeça alho

Azeite de oliva

1 pacote de batata palha

1 pote e 1/2 de requeijão

Corte o filé mignon em medalhões de 2 cm de espessura

Em uma frigideira, com um pouco de azeite doure os medalhões até que eles estejam cozidos, mas não fritos e reserve em uma forma separadamente.

Após pique o alho e acrescente o azeite de oliva a gosto

Derrame essa mistura de alho e azeite de oliva sobre os medalhões que estão reservados na forma

Reserve o molho que soltou da carne na frigideira e junte o requeijão, enquanto isso coloque os medalhões no forno e deixe cozinhando em forno médio uns 20 minutos

Após pronto o molho de requeijão derrame sobre os medalhões de filé e acrescente a batata palha por cima

Sirva com arroz branco e salada