Linguiça ao forno com batatas

1/2 kg de linguiça toscana

1/2 kg de batata bolinha

1 pimentão grande cortado

sal e pimenta a gosto

Manjericão para decorar

Lave bem as batatas bolinhas, cozinhe-as em água e sal por aproximadamente 5 minutos

Unte um refratário com óleo e disponha a linguiça, as batatas e o pimentão

Salpique pimenta nas batatas e no pimentão, leve ao forno médio por aproximadamente 30 minutos ou até dourar a linguiça e as batatas

Retire do forno e acrescente folhas de manjericão (acrescenta um sabor e um aroma maravilhoso ao prato)