Frango Empanado com Maionese

 1 kg de coxas ou sobrecoxas de frango pequenas

1 pote de maionese de 250 g

Farinha de trigo

3 dentes de alho amassados

Sal

Óleo para fritar

Lave os pedaços de frango e retire toda a pele

Tempere com alho e sal

Modo de fazer:

Em uma tigela, coloque um pouco de farinha de trigo e passe os pedaços de frango

Em outra tigela, coloque um pouco de maionese e com auxílio de um garfo, apanhe um pedaço de frango de cada vez e passe-os na maionese, de forma que fiquem totalmente envolvidos por ela

Finalmente, passe os pedaços de frango, envoltos na maionese, novamente na farinha de trigo

Aqueça bem o óleo e coloque os pedaços de frango de modo que fiquem totalmente cobertos

Em seguida diminua a chama do fogão para que as partes de frango dourem e fritem por igual, não ficando cruas por dentro

Servir quente com arroz branco e salada