Rosquinhas Caseiras de Fermento

3 ovos inteiros

1 a 2 ovos inteiros para pincelar as rosquinhas

1 pacotinho de fermento biológico de 10 gramas(Fleischmann)

1 copo de requeijão de açúcar (bem cheio)

½ copo de óleo de soja ou milho

2  copos (requeijão) de leite morno

1 pitada de sal

Coco ralado a gosto

1 quilo de farinha de trigo aproximadamente

Modo de Preparo

Colocar em uma vasilha grande o leite e o fermento, dissolver bem  e deixar ele descansar por 15 a 20 de minutos.

Depois bater no liquidificador os ovos, o óleo, e o sal e o açúcar e o coco ralado e juntar ao fermento e ir colocando a farinha de trigo aos poucos e sovar bem a massa e enrolar as rosquinhas e as deixar descansarem por aproximadamente 1 hora e pincelar com a  gema de ovo e levar para assar. Se quiser pode colocar um pouco de café frio junto a gema para dar uma cor melhor.