Filés de Frango a Parmegiana

Ingredientes

Molho

8 tomates sem pele e partidos ao meio
2 colheres (de sopa) de azeite de oliva
1 cebola cortada em pedaços
2 envelopes de caldo de frango em pó
Complemento

1 kg de peito de frango cortado em bifes finos
200g de presunto fatiado
200g de queijo fatiado
1 colher (café) de orégano
1 tomate cortado em rodelas finas
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Bata no liquidificador o tomate com a cebola, água e caldos, até ficar bem batido.

Coloque em refratário, camadas de molho batido, peito de frango, presunto e mais frango, a última camada de molho.

Leve ao forno para assar, temperatura média, para assar a carne, por aproximadamente 45 minutos.

Cubra com o queijo mussarela, polvilhe orégano e parmesão.

Volte ao forno para derreter o queijo.