Pudim de Iogurte

- 1 lata de leite condensado

- 1 lata e meia de iogurte natural integral (3 potinhos de 200 gramas)

Pré aqueça o forno em temperatura alta. Bata bem todos os ingredientes no liquidificador e coloque em forma untada com margarina sem sal. Abaixe o forno para temperatura média. Asse o pudim por 15 minutos. Não deixe passar disso, se necessário, usar um timer que apite na hora de desligar. Retire do forno para esfriar imediatamente e, após frio, leve a geladeira.

Obs.: no momento de desenformar, coloquei uns 10 minutos no congelador, pra ficar parecendo sorvete. uma xícara de fruta picadinha, com duas colheres de sopa de açúcar orgânico e umas 4 colheres de sopa de água dão uma boa calda. No caso de usar morangos, coloque umas gotinhas de limão também.

Mas pode-se fazer uma calda com a fruta que desejar. Pode ser uma calda com morangos, framboesas ou até mesmo calda feita com a polpa de maracujá. Basta colocar a fruta picadinha com um pouco de açúcar orgânico na panela e deixar apurar até o ponto de calda.