Sobrecoxa ao creme de milho

1kg unidades de sobrecoxas sem pele

1 colher (sopa) de vinagre branco

1 cebola ralada

3 dentes de alho

Pimenta do reino e sal a gosto

1 lata de milho verde

1 caixinha de creme de leite

1 cubo de caldo de galinha

1 colher (sopa) de salsinha verde picada

MODO DE PREPARO:

1- Com a ajuda de uma faca retire a pele das sobrecoxas.

2- Na travessa de assar regue as sobrecoxas com vinagre e tempere com alho, cebola ralada, sal e pimenta do reino.

3- Leve a geladeira por aproximadamente 1 – 2 horas para pegar bem o gosto.

4- Após, leve ao forno preaquecido a 180° por 40 minutos.

5- Em um liquidificador bata a lata de milho com a água (essa água vem na própria lata do milho), o creme de leite e o caldo de galinha.

6- Retire a travessa do forno adicione todo o conteúdo do liquidificador por cima das sobrecoxas.

7- Retorne ao forno por mais 40 minutos ou até que esteja levemente dourado.

8-Salpique salsinha picada e sirva a seguir.