Bolo de Coco com Iogurte

Ingredientes:
3 ovos grandes
1 copo de iogurte natural
1/3 de xícara de óleo de canola
1/2 vidro de leite de coco
1 1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de coco ralado
1/2 xícara de amido de milho
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó

Calda
1/2 vidro de leite de coco
3 colheres de coco ralado
2 colheres de açúcar

Modo de preparo:

No liquidificador, bata os ovos com o iogurte, o óleo, o leite de coco e o açúcar. Passe para uma tigela e junte o coco, o amido, a farinha e o fermento. Ponha numa forma de buraco com 23 cm, untada e polvilhada com farinha de rosca. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, até dourar.Calda: misture tudo e sirva com o bolo.