Receitas da Érica

Pudim de laranja 1 lata de leite condensado 1 lata de leite Use a lata de leite condensado vazia para medir 1 lata de suco de laranja 2 colheres de farinha de trigo 3 ovos 1 xícara de chá de açúcar 4 colheres de água Raspas de casca de duas laranjas. Modo de fazer: Dissolva o açúcar na água e leve ao fogo baixo por 12 minutos, até formar um caramelo. Espalhe nas laterais e no fundo de uma forma com buraco no meio de 22cm de diâmetro Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o suco de laranja, os ovos e a farinha, junte as raspas e misture com uma colher. Despeje na forma e leve ao forno médio preaquecido em banho-maria, por 50 minutos ou até ficar firme. Retire do fogo e deixe esfriar, depois leve a geladeira por umas duas horas, desenforme e se quiser decore com as raspas de laranja.

Pão integral com frutas secas Ingredientes 3 xícaras de chá de farinha branca 1 xícara de chá de farinha integral 1/2 xícara de chá de aveia em flocos 2 colheres de sopa de açúcar mascavo 2 colheres de chá de sal 1 envelope de fermento biológico seco Dr Oetker 10 g 1 ovo 1 iogurte natural 1 colher de sopa de margarina 1/2 xícara de chá de leite morno 1 xícara de chá de mix de frutas ( uva passa, damasco e castanha picadinha ) Gema para pincelar Aveia em flocos para polvilhar Modo de preparo Colocar em uma tigela aos poucos todos os ingredientes na sequencia, menos as frutas secas Misturar muito bem Passar para a bancada e sovar a massa por alguns minutos Acrescentar as frutas misturando bem Colocar em uma forma de bolo inglês média untada e polvilhada com farinha Cobrir com filme plástico e deixar crescer por meia hora em local aquecido Após esse tempo pincelar a gema e polvilhar a aveia em flocos Levar para assar em forno preaquecido médio ...

EMPADÃO DE FRANGO - DELÍCIA Ingredientes 3 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de óleo de soja 1 xícara de leite morno 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado 1 pitada de sal 1 colher de sopa de fermento em pó Modo de fazer: Coloque   em uma vasilha todos os ingredientes e misture bem sem sovar. Faça uma bola, coloque num filme plástico e deixe descansar 20 minutos em lugar fresco fora da geladeira. Abra a massa bem fina, 3 cm sempre polvilhando a mesa para não grudar a massa Recheie e cubra com retalhos da massa tipo treliça Pincele com gema de ovos e leve para assar por trinta minutos ou até soltar da forma e dourar, não precisa untar a forma Use o recheio desejado

Sobrecoxa ao creme de milho 1kg unidades de sobrecoxas sem pele 1 colher (sopa) de vinagre branco 1 cebola ralada 3 dentes de alho Pimenta do reino e sal a gosto 1 lata de milho verde 1 caixinha de creme de leite 1 cubo de caldo de galinha 1 colher (sopa) de salsinha verde picada MODO DE PREPARO: 1- Com a ajuda de uma faca retire a pele das sobrecoxas. 2- Na travessa de assar regue as sobrecoxas com vinagre e tempere com alho, cebola ralada, sal e pimenta do reino. 3- Leve a geladeira por aproximadamente 1 – 2 horas para pegar bem o gosto. 4- Após, leve ao forno preaquecido a 180° por 40 minutos. 5- Em um liquidificador bata a lata de milho com a água (essa água vem na própria lata do milho), o creme de leite e o caldo de galinha. 6- Retire a travessa do forno adicione todo o conteúdo do liquidificador por cima das sobrecoxas. 7- Retorne ao forno por mais 40 minutos ou até que esteja levemente dourado. 8-Salpique salsinha picada e sirv...

CHANDELLE CASEIRO - RECHEIO BOLO POTE Ingredientes 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 litro de leite quente 4 colheres de amido de milho 9 colheres de chocolate em pó Modo de Preparo Dissolva o amido de milho no leite em seguida pegue o restante do leite, o leite condensado e o chocolate em pó e deixe levantar fervura. Quando o leite ferver acrescente o amido de milho diluído no leite e mexa sempre até engrossar, espere esfriar e leve essa mistura no liquidificador e bata com o creme de leite até que se forme uma pasta bem homogênea. Coloque em uma travessa e leve para gelar por 1 hora.