Receitas da Érica

Pão de Iogurte 1 sachê de fermento biológico seco(10 gr) 1 colher de sopa de açúcar 1 colher de chá de sal 1 ovo inteiro 3/4 de xícara de óleo 1 pote de iogurte(usei o desnatado) 100 ml de agua filtrada e morna. 600 gr de farinha de trigo(aproximadamente) Preparo: Comecei misturando o fermento com a água morna e o açúcar, deixei fermentando por 5 minutos. Em uma vasilha, coloca a a farinha de trigo com o sal, mistura.Acrescento o ovo, o óleo e o iogurte, misturo.Depois, a mistura de fermento. Misture tudo bem e sove por 20 minutos.Se necessário acrescente mais farinha.Deixe descansar por 1 hora.Após este tempo, molde os paes e deixe dobrar de volume.Pincelei gema com um fio de azeite e levei ao forno por 45 minutos.Esta receita já esta dividida ao meio e renderam estes dois pães grandes.

Sanduíche de forno  Ingredientes Manteiga para untar 1 pacote de pão de forma 1 copo de requeijão 200 g de queijo prato 200 g de queijo mussarela 200 g de presunto Meio copo de leite Tomate em rodela (opcional) Orégano Manjericão Modo de Preparo Unte o refratário com manteiga, faça uma camada com pão de forma, cubra com requeijão Coloque uma camada de queijo prato, uma de presunto e mais uma de mussarela, mais uma camada de pão, requeijão, os queijos e o presunto, mais o tomate e os temperos, mais uma camada de pão e sobre esta última camada Coloque queijo mussarela e orégano Jogue o leite nas laterais do sanduíche e leve ao forno até dourar (10 minutos).

Pamonha de liquidificador  Ingredientes 2 latas de milho verde (sem a água) 1 garrafinha de leite de coco (200 ml) 2 xícara de açúcar 4 ovos 1 pacote de queijo parmesão ralado (eu uso faixa azul) 4 colheres de sopa de farinha de trigo Modo de Preparo Bata no liquidificador todos os ingredientes, depois junte 1 colher de sopa de fermento em pó e bata só para misturar. Despeje a mistura em uma forma enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido em 200º até dourar. Mais ou menos 40 minutos.